Western Cape
Il mondo in un solo Paese: in viaggio nel Capo Occidentale
Il Capo Occidentale è libertà, luce, vastità e una regione vinicola di fama mondiale: più di cento anni fa qui è nato il vitigno Pinotage e ancora oggi in nessun'altra parte del mondo cresce più Chenin Blanc che sulle colline intorno a Città del Capo. Spesso definito "il mondo in un solo Paese". Un tour.
Città del Capo, la «Mother City»
Una delle tre capitali sudafricane si trova nel Capo Occidentale ed è una star internazionale: Città del Capo. Chi visita il Sudafrica per la prima volta sarà quasi inevitabilmente attratto dalla cosiddetta «Mother City». La vita si svolge all'aperto: picnic a Signal Hill, un'escursione sulla Lion's Head con cena all'aperto e vino al tramonto, surf a Muizenberg, tintarella a Glen Beach o un salto nella vivacità di Clifton 4th. Dal punto di vista culinario, tutto è possibile, dal piccolo budget alla grande esperienza di fine dining: gustare cozze e paloma in un'atmosfera da club al «Blondie», dimenticare il tempo alla «Kloof Street House» o provare il pesce fresco ogni giorno al «Codfather».
300 chilometri di Giardino dell'Eden
La cosiddetta «Garden Route» è probabilmente la strada costiera più famosa del Sudafrica. Le sue verdi foreste, le lagune cristalline e il clima mite tutto l'anno le sono valsi il nome di «Giardino dell'Eden» già nel XVII secolo. Ufficialmente inizia a Mossel Bay, ma si può partire senza problemi anche da Città del Capo. I nostri consigli: osservazione delle balene a Hermanus con degustazione di vini nella vicina valle di Hemel-en-Aarde (a circa due ore di auto da Città del Capo); ammirare il panorama dalle Knysna Heads con successiva cena nella vicina Plettenberg Bay (a circa cinque ore di auto da Hermanus); il nostro fiore all'occhiello è il safari self-drive nell'«Addo Elephant National Park» (a circa tre ore di auto da Plettenberg Bay); il tour termina classicamente nelle tenute vinicole di Franschhoek e Stellenbosch.
I vini del Capo, un patrimonio culturale
Vini eccezionali, splendide tenute vinicole e un vitigno creato appositamente rendono il Capo Occidentale una delle mete più ambite dagli appassionati di vino di tutto il mondo. Il vitigno autoctono nazionale si chiama Pinotage: un'uva a bacca nera che produce vini per lo più corposi con spiccati aromi di more, prugne, note affumicate e un fine tocco speziato. La patria del Pinotage è Stellenbosch, a circa un'ora da Città del Capo. La cittadina attrae con i suoi vigneti che invitano a passeggiare e a rilassarsi, con ristoranti rinomati direttamente nelle tenute e con i suoi musei. A solo mezz'ora di distanza si trova la pittoresca Franschhoek, nota anche come la «capitale culinaria» del Sudafrica. L'attrazione unica di Franschhoek: il Wine Tram. Si può scegliere tra cinque percorsi con infinite possibilità. Ogni itinerario si snoda lungo le più belle aziende vinicole. Ad ogni fermata – se prenotata – vi attende una scoperta culinaria nel bicchiere e nel piatto. Chi è stato in Sudafrica impara ad apprezzare e ad amare il Capo Occidentale. Un solo viaggio raramente basta per scoprire tutto.
