Cantina La Contea

Ai piedi dell'Etna, dove l'azienda vinicola La Contea è nata dal puro amore familiare per la terra, lo chef Mirko Pappalardo crea le sue meraviglie culinarie. Mirko, originario di Catania, è da due anni l'anima creativa della cucina de La Contea e si è innamorato perdutamente di questo "luogo magico".

Il segreto di Mirko risiede in un bagaglio di esperienze in Italia e nel mondo, unito a una filosofia che enfatizza la semplicità e la spontaneità. Ama sottolineare la qualità degli ingredienti locali e trasformare ogni piatto in un vero e proprio viaggio. La sua cucina è la sua firma personale, autentica e inconfondibile. Quando un ospite assaggia la sua creazione e assapora i suoi pensieri e la sua passione, Mirko è felice.

Presenta l'arancino siciliano come assaggio delle sue abilità culinarie. E non un arancino qualsiasi, ma quello fatto alla maniera dei nonni, con una saporita salsa al ragù e una cremosa fontina. Dal riso perfettamente cotto alla panatura croccante: c'è amore in ogni boccone. Mirko Pappalardo è un vero artista in cucina che porta l'anima della Sicilia direttamente nel piatto.