Padelle e pentole in rame: così cucinano i professionisti (e non solo)!
Quando acciaio inossidabile e rame si uniscono, la cucina prende vita. Questa combinazione vincente di materiali da cucina garantisce infatti una qualità professionale senza pari. Hai voglia di vivere una pura passione per la cucina? Scopri come dare il meglio in cucina ogni giorno con le padelle e le pentole in rame di Lidl con anima in acciaio inossidabile.
Rame e acciaio inossidabile: la combinazione perfetta per tutti gli appassionati di cucina
La serie in rame di Lidl, con pentole e padelle adatte a ogni idea culinaria, è costituita da una pregiata combinazione a quattro strati, in cui rame e acciaio inossidabile sono i protagonisti. Questi due materiali da cucina conquistano professionisti e appassionati ai fornelli grazie ai numerosi vantaggi che combinano in modo intelligente le nostre padelle e pentole in rame.
Le stoviglie in rame per cucinare, friggere o rosolare sono indispensabili nelle cucine professionali, poiché uniscono eccellenti proprietà di cottura a un design inconfondibile.
Distribuzione ottimale del caloreUna padella o una pentola in rame si riscalda sempre in modo uniforme, dal fondo fino ai bordi. In questo modo gli ingredienti cuociono o vengono fritti alla perfezione senza formare zone di calore eccessivo.
Eccellente conducibilità termicaLe stoviglie in rame fanno risparmiare tempo ed energia grazie al rapido riscaldamento. L'acqua per la pasta è pronta in un attimo e la bistecca va in padella in pochissimo tempo. Inoltre, è possibile usare il fornello a potenza inferiore.
Raffreddamento rapidoL'eccellente conducibilità termica permette a padelle e pentole in rame di raffreddarsi rapidamente interrotta la fonte di calore. Questo previene traboccamenti, evita che gli alimenti si attacchino al fondo e aumenta la sicurezza in cucina.
Le classiche pentole in rame puro hanno però un limite. Il metallo reagisce con molti acidi e con gli alimenti che li contengono. Pertanto, alimenti acidi come il sugo di pomodoro fresco o il coq au vin preparato con il vino rosso non devono essere cucinati in pentole di rame puro. In questo caso, gli ioni di rame potrebbero migrare dalla padella o dalla pentola agli alimenti, conferendo loro un sapore metallico. Inoltre, il rame puro non è magnetico, per cui queste pentole non sono adatte all'uso sui piani cottura a induzione.
Per questo abbiamo sviluppato la nostra serie in rame. In questa serie, l'elegante rivestimento esterno è in rame, mentre il corpo è realizzato in acciaio inossidabile. In questo modo si conserva l'aspetto tradizionale, ma con prestazioni di cottura ancora migliori:
- La conducibilità termica del rame incontra l'alta resistenza dell'acciaio inossidabile
- L'acciaio robusto protegge il rame più delicato
- Assoluta sicurezza alimentare, indipendentemente dagli ingredienti
- Compatibilità con tutti i tipi di piano cottura, anche a induzione
- Resistenza al forno fino a 250°C
Padella o pentola in rame? Trova la tua preferita!
Esterno in rame, interno in acciaio inossidabile: la scelta ideale per ogni ricetta. Nella nostra serie di pentole con rame troverai sicuramente il tuo nuovo alleato in cucina. Tante idee per una cucina creativa? Scegli le pentole giuste e inizia!io inox e adatta a ogni ricetta: nella nostra serie di pentole in rame troverai sicuramente la tua nuova preferita in cucina. Hai tante idee per dare sfogo alla tua creatività ai fornelli? Allora scegli la pentola giusta e inizia a cucinare!
La padella in rame con un diametro di 24 o 28 cm è perfetta per la cottura a basso contenuto di grassi. Grazie al manico di alta qualità, la padella offre una presa sicura e permette di cucinare con grande disinvoltura anche nelle preparazioni che richiedono di far saltare gli alimenti. Una padella in rame con un diametro di 24 cm è la scelta ideale per una o due persone, mentre il formato da 28 cm permette di preparare pietanze per tutta la famiglia.
- Fondo in acciaio inossidabile con anima in alluminio
- Utilizzabile in forno fino a 250°C
- Compatibile con tutti i tipi di piani cottura, incluso quello a induzione
- Disponibile nel formato da 24 o 28 cm di diametro
Nella pentola in rame con diametro di 20 o 24 cm puoi preparare un'ampia varietà di piatti, dai contorni di verdure alla pasta italiana. La scala graduata all'interno della pentola ti aiuta a dosare con precisione gli ingredienti, mentre il coperchio in acciaio inossidabile con apertura per il vapore riduce i tempi di cottura, evita l'eccesso di pressione ed è un valido alleato anche durante lo scolamento.
- Fondo in acciaio inossidabile con anima in alluminio
- Compatibile con tutti i tipi di piani cottura, incluso quello a induzione
- Coperchio con sfiato del vapore integrato
- Scala di misurazione chiara
- Utilizzabile in forno fino a 250°C
- Disponibile nel formato da 20 o 24 cm di diametro
La casseruola con manico in rame e acciaio inossidabile, con un diametro di 16 cm, è perfetta per preparare per salse, singole porzioni e molte ricette al forno. Questo tuttofare non può mancare in nessuna cucina. Anche questa casseruola è dotata di scala graduata interna e di coperchio in acciaio inossidabile con sfiato del vapore.
- Fondo in acciaio inossidabile con anima in alluminio
- Compatibile con tutti i tipi di piani cottura, incluso quello a induzione
- Utilizzabile in forno fino a 250°C
- Pratica scala graduata interna
- Coperchio con sfiato del vapore
- Disponibile nel formato da 16 cm di diametro
La padella per stufare e/o padella sauté con diametro da 24 cm e coperchio combina i vantaggi di una pentola e di una padella. Può essere utilizzata per rosolare, friggere, preparare piatti di pasta e realizzare numerose altre idee. In linea di massima: Vuoi friggere? Togli il coperchio. Vuoi cucinare e non solo? Metti il coperchio. Una padella sauté è inoltre il compromesso ideale per le cucine con poco spazio a disposizione.
- Fondo in acciaio inossidabile con anima in alluminio
- Compatibile con tutti i tipi di piani cottura, incluso quello a induzione
- Utilizzabile in forno fino a 250°C
- Coperchio con sfiato del vapore
- Disponibile nel formato da 24 cm di diametro
Il nostro consiglio di stile: perché nascondere la serie in rame nel mobile della cucina? È troppo bella per non essere mostrata! Appendendo le padelle e le pentole in rame a dei ganci, donerai alla tua cucina un affascinante stile vintage dal tocco romantico, con il minimo sforzo.
Come prendersi cura della padella e della pentola in rame
Preferisci un effetto brillante o una patina naturale? Con le pentole in rame la scelta è tua. Con il tempo le pentole in rame si scuriscono, poiché il materiale si ossida a contatto con l'aria. Questa variazione non influisce in nessun modo sulle proprietà di cottura. Preferisci comunque l'aspetto del rame puro? Ecco alcuni semplici consigli per far tornare a brillare i tuoi prodotti preferiti in rame:
AI1. Cospargi mezzo limone con un po' di sale e strofina delicatamente il rame. Risciacqua quindi i residui, poi asciuga e lucida la superficie.
AI2. In alternativa puoi mescolare l'aceto e il sale (1:1) fino a ottenere una pasta, strofinala sulla pentola o sulla padella, quindi risciacqua e lucida.
AI3. Lo stesso effetto si ottiene anche preparando una pasta con bicarbonato di sodio o lievito in polvere e qualche goccia d'acqua.
Importantissimo: lava sempre la pentola o la padella in rame esclusivamente a mano. Usa solo acqua calda, una spugna morbida e un po' di detersivo per piatti. Il lavaggio in lavastoviglie può graffiare facilmente la pregiata superficie esterna.
Per la parte interna delle tue pentole e padelle in rame non devi preoccuparti. L'acciaio inossidabile pregiato si pulisce facilmente. Fai solo attenzione a non graffiare la superficie con oggetti appuntiti o affilati.
