Poêle et casserole en cuivre: cuisine comme les pros!
Lorsque l’acier inoxydable et le cuivre s’associent, la cuisine prend une tout autre dimension. Ce duo de matériaux réunit tout ce qui fait la qualité des ustensiles de cuisson professionnels. Envie de cuisiner avec passion? Nous te montrons comment te lancer au quotidien avec les poêles et casseroles Lidl en cuivre reposant sur une structure en acier inoxydable.
Cuivre et acier inoxydable: le mélange parfait pour toutes les héroïnes et tous les héros des fourneaux
La gamme Lidl en cuivre, composée de casseroles et de poêles adaptées à toutes tes envies culinaires, repose sur une structure haut de gamme à quatre couches, dans laquelle le cuivre et l’acier inoxydable jouent les premiers rôles. Ces deux matériaux séduisent les professionnels et les passionnées et passionnés de cuisine au quotidien grâce à leurs nombreux avantages, que nos poêles et casseroles en cuivre réunissent intelligemment.
Les ustensiles de cuisson en cuivre sont incontournables dans les cuisines professionnelles. Ils associent d’excellentes propriétés de cuisson à un aspect incomparable.
Répartition optimale de la températureUne poêle ou une casserole en cuivre chauffe toujours de manière uniforme, du fond jusqu’au bord. Les ingrédients cuisent ou saisissent ainsi à la perfection. De plus, aucun point de surchauffe ne se forme.
Excellente conductivité thermiqueLes ustensiles de cuisson en cuivre font économiser du temps et de l’énergie, car ils chauffent très vite. L’eau des pâtes est prête en un rien de temps et un steak termine dans la poêle quasi immédiatement. Et ta plaque de cuisson nécessite moins de puissance.
Refroidissement rapideUne conductivité thermique optimale signifie aussi que les poêles et casseroles en cuivre refroidissent particulièrement vite une fois la chaleur coupée. Cela évite donc les débordements et les aliments brûlés, mais améliore également la sécurité dans la cuisine.
Les ustensiles de cuisson traditionnels entièrement fabriqués en cuivre présentent toutefois un inconvénient: ce métal réagit avec de nombreux acides et aliments acides. Tu ne dois donc jamais préparer une sauce tomate fraîche ou un coq au vin rouge dans un ustensile entièrement en cuivre. Des ions de cuivre pourraient alors se détacher de la poêle ou de la casserole et donner un goût métallique à tes aliments. Par ailleurs, le cuivre pur n’est pas magnétique: les ustensiles ne seraient donc pas compatibles avec les plaques à induction.
C’est pourquoi notre gamme en cuivre va encore plus loin: le métal élégant forme la couche extérieure, tandis que le corps de l’ustensile est fabriqué en acier inoxydable. L’aspect traditionnel du cuivre est ainsi préservé, tandis que les propriétés de cuisson passent au niveau supérieur:
- La conductivité thermique du cuivre associée à la grande résistance de l’acier inoxydable
- Un acier robuste qui protège le cuivre, plus tendre
- Une parfaite compatibilité avec les aliments, quels que soient les ingrédients utilisés
- Compatible avec tous les types de plaques de cuisson, y compris l’induction
- Résiste au four jusqu’à 250 °C
Poêle ou casserole en cuivre? Choisis ton modèle préféré!
Du cuivre à l’extérieur, de l’acier inoxydable à l’intérieur et un ustensile adapté à chaque recette: dans notre gamme d’ustensiles de cuisson en cuivre, tu trouveras forcément ton nouveau modèle préféré. Tu débordes d’idées créatives pour cuisiner? Choisis l’ustensile adapté et lance-toi!
La poêle en cuivre de 24 ou 28 cm de diamètre est idéale pour faire cuire les aliments avec peu de matière grasse. Grâce à sa poignée de qualité, elle tient parfaitement en main et te permet de faire sauter les aliments avec style. Une poêle de 24 cm de diamètre convient parfaitement pour une ou deux personnes, tandis qu’un modèle de 28 cm te permet de régaler toute la famille.
- Fond en acier inoxydable avec cœur en aluminium
- Résiste au four jusqu’à 250 °C
- Compatible avec tous les types de plaques, y compris l’induction
- Disponible en 24 ou 28 cm de diamètre
Dans une casserole en cuivre de 20 ou 24 cm de diamètre, tu peux cuire toutes sortes de plats, des légumes d’accompagnement aux pâtes italiennes. Les graduations à l’intérieur de la casserole t’aident à mesurer précisément les ingrédients. Le couvercle en acier inoxydable muni d’une ouverture permettant d’évacuer la vapeur réduit le temps de cuisson, évite toute surpression et facilite également l’égouttage.
- Fond en acier inoxydable avec cœur en aluminium
- Compatible avec tous les types de plaques, y compris l’induction
- Couvercle avec ouverture d’évacuation de la vapeur intégrée
- Graduations faciles à lire
- Résiste au four jusqu’à 250 °C
- Disponible en 20 ou 24 cm de diamètre
Avec son diamètre de 16 cm, cette casserole à manche en cuivre et acier inoxydable est idéale pour préparer des sauces, des portions individuelles et de nombreuses recettes au four. Cet ustensile compact et polyvalent est indispensable dans toutes les cuisines. Là encore, tu peux compter sur des graduations intérieures et sur un couvercle en acier inoxydable doté d’une ouverture d’évacuation de la vapeur.
- Fond en acier inoxydable avec cœur en aluminium
- Compatible avec tous les types de plaques, y compris l’induction
- Résiste au four jusqu’à 250 °C
- Graduations pratiques à l’intérieur
- Couvercle avec ouverture d’évacuation de la vapeur
- Diamètre: 16 cm
La sauteuse de 24 cm de diamètre avec couvercle combine les avantages d’une casserole et d’une poêle. Tu peux l’utiliser pour saisir rapidement des aliments, frire, préparer des plats de pâtes et réaliser de nombreuses autres recettes. La règle générale est simple: tu veux faire revenir ou saisir des aliments? Retire le couvercle! Tu veux faire cuire, mijoter ou préparer tout autre plat? Remets le couvercle! Une sauteuse constitue par ailleurs un compromis idéal dans les cuisines qui disposent de peu d’espace.
- Fond en acier inoxydable avec cœur en aluminium
- Compatible avec tous les types de plaques, y compris l’induction
- Résiste au four jusqu’à 250 °C
- Couvercle avec ouverture d’évacuation de la vapeur
- Diamètre: 24 cm
Notre conseil déco: cacher ces ustensiles dans un placard? La gamme en cuivre est bien trop belle pour cela! En suspendant tes poêles et casseroles en cuivre à des crochets, tu apportes à ta cuisine un charme vintage romantique, presque sans rien faire.
Comment entretenir ta poêle et ta casserole en cuivre?
Tu préfères un cuivre brillant ou une patine naturelle? Avec les ustensiles en cuivre, tu as le choix. Au fil du temps, une poêle ou une casserole en cuivre fonce naturellement, car le matériau s’oxyde au contact de l’air. Cela n’a aucune incidence sur ses propriétés de cuisson! Tu préfères tout de même conserver l’aspect original du cuivre? Voici quelques astuces simples pour redonner de l’éclat à tes ustensiles préférés:
AI1. Saupoudre un demi-citron d’un peu de sel, puis frotte délicatement le cuivre. Rince ensuite les résidus à l’eau, sèche la surface et lustre-la.
AI2. Tu peux également mélanger du vinaigre et du sel à parts égales pour obtenir une pâte. Frotte la casserole ou la poêle avec ce mélange, rince-la, puis lustre-la.
AI3. Cette méthode fonctionne également avec une pâte composée de bicarbonate de soude ou de levure chimique et de quelques gouttes d’eau.
Très important: lave toujours tes poêles et casseroles en cuivre à la main. Utilise uniquement de l’eau chaude, une éponge douce et un peu de liquide vaisselle. Le lave-vaisselle risque de rayer facilement leur élégante couche extérieure.
Tu n’as pas besoin de prendre de précautions particulières pour l’intérieur de tes poêles et casseroles en cuivre. L’acier inoxydable de haute qualité se nettoie facilement. Veille simplement à ne pas rayer la surface avec des objets pointus ou tranchants.
