Poêle, cocotte et sauteuse en fonte émaillée: pour plus de plaisir en cuisine!
Avec des ustensiles de cuisine en fonte, ta créativité culinaire s’exprime pleinement. Tu recherches des poêles en fonte traditionnelles adaptées à tout type de cuisson ou tu préfères la fonte émaillée au mélange de matériaux moderne? Chez Lidl, tu trouveras des ustensiles de cuisine qui te procureront plus de plaisir en cuisine.
Fonte émaillée: aperçu des avantages
✓ Répartition optimale de la chaleur pour une cuisson uniforme
✓ Convient à toutes les sources de chaleur, y compris l’induction
✓ Dotée d’un émail naturel pour des performances antiadhésives optimales
✓ Émaillage sans PTFE ni PFOA
✓ Extrêmement durable, résistante aux coupures et économe en énergie
✓ Pas besoin de culottage
✓ Design intemporel et moderne
Fonte ou fonte émaillée: voici ce qui les différencie
Nos as de la cuisine adorent les poêles, cocottes et sauteuses en fonte, car rien ne rivalise avec ce matériau qui offre une cuisson aussi naturelle qu’efficace.
Depuis des centaines d’années déjà, la fonte est appréciée pour sa capacité de rétention et de répartition de la chaleur. Pour une cuisson parfaite en douceur? Aucun problème! Que tu souhaites préparer un steak juteux et croustillant ou des légumes assaisonnés de plantes aromatiques: si tu utilises des ustensiles de cuisine en fonte, tes plats n’en seront que meilleurs.
Chez Lidl, tu as le choix entre des cocottes et des poêles en fonte classique ou une gamme d’ustensiles en fonte émaillée. Cette innovation allie les caractéristiques de la fonte à la simplicité d’entretien de l’émail. Qu’est-ce qui conviendra le mieux à ta cuisine? C’est à toi d’en décider!
Fonte émaillée | Fonte classique |
|---|---|
✓ Revêtement antiadhésif sans PTFE ni PFOA ✓ Parfait pour une cuisson uniforme ✓ Absolument neutre en goût ✓ Facile à entretenir et résistant aux coupures ✓ Convient à toutes les sources de chaleur, y compris l’induction ✓ Convient également au four | ✓ Revêtement antiadhésif obtenu par culottage ✓ Parfait pour saisie à feu vif ✓ Patine naturelle donnant un meilleur goût ✓ Durable et résistante aux coupures ✓ Convient à toutes les sources de chaleur, y compris l’induction ✓ Peut également être utilisée sur les barbecues ou directement sur le feu |
Le savais-tu? Pour des plats particulièrement juteux, tels que les rôtis ou autres plats similaires, opte de préférence pour des cocottes et des sauteuses en fonte à arrosage continu. Des picots intégrés au couvercle transformeront le jus de cuisson en gouttelettes qui arroseront continuellement tes plats.
Cuisiner avec une poêle en fonte & Co: conseils culinaires
Que ce soit avec une poêle en fonte sur induction ou une cocotte en fonte dans le four: pour que le super-matériau puisse montrer ses meilleures capacités de cuisson, il est préférable de suivre quelques conseils.
- Laisse la fonte chauffer lentement avant d’ajouter les aliments
- N’hésite pas à couper le feu plus tôt, car ce type d’ustensile dégage beaucoup de chaleur.
- Pour les fritures, utilise une huile résistante à la chaleur avec un point de fumée élevé.
- N’ajoute pas d’eau froide dans de la fonte chaude pour éviter de provoquer un choc thermique.
- Note que les aliments acides réagissent avec la fonte classique.
