Domaines viticoles & vignerons: Deidesheimer Weinmanufaktur
Quand la tradition rencontre la communauté
Un pour tous, tous pour un. Ce n'est pas seulement la devise des trois mousquetaires, mais aussi le principe appliqué par la Deidesheimer Weinmanufaktur, issue de la plus ancienne association de vignerons du Palatinat. Près de 80 vignerons et vigneronnes y unissent leur savoir, leur expérience et leur passion pour des vins authentiques au caractère unique.
Ensemble, ils cultivent des vignobles de renommée mondiale autour de Deidesheim, Forst et Ruppertsberg – le cœur de la Mittelhaardt. En chiffres, cela se résume ainsi: 150 hectares de vignes, 25 cépages et environ 80 pour cent de vins blancs – avec le riesling comme pièce maîtresse de leur travail.
Ensemble, on va plus loin
Cet esprit de communauté est au cœur de notre démarche, tant entre nous qu'en harmonie avec la nature. Depuis 2020, l'association de vignerons est certifiée bio (DE-ÖKO-039). Un tiers des surfaces est déjà cultivé en agriculture biologique, et cette tendance est à la hausse. Le résultat n'est pas seulement régulièrement primé par les guides des vins les plus renommés, il est aussi excellent! Le mieux est de vous en convaincre par vous-même: une dégustation s'impose.
