Geschenkidee
Du benötigst:
Zutaten Backmischung:
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 75 g Belbake Mandeln mit Haut
- 100 g Belbake Schokotropfen
- 200 g Zucker
- 1 Prise Salz
Zutaten Muffins:
- 200 g Rüebli
- 100 g Butter
- 250 ml Buttermilch
- 2 Eier (Grösse M)
- 1 Muffinblech
- Förmchen
So geht´s:
Schritt 1Das Mehl mit Backpulver und Salz vermischen, die Mandeln grob hacken. Der Reihe nach Mehlmischung, Mandeln, Schokotropfen und Zucker in das Glas schichten. So erhält man eine hübsche Optik.
Schritt 2Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Rüebli schälen und raspeln, die weiche Butter grob zerkleinern.
Schritt 3Eier, Butter, Buttermilch und die Rüebli zusammen mit den Zutaten aus dem Glas zu einem Teig verrühren.
Schritt 4Das Muffinblech mit Förmchen auslegen und den Teig gleichmässig darin verteilen. Das Blech im Ofen für ca. 20 Minuten backen.
