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Spätzli d´autunno in padella

Ingredienti

  • 2 cipolle
  • 1 mela
  • 200 g di uva
  • 500 g di spätzli all’uovo
  • 200 g di speck a dadini

Preparazione

  • Sbucciare le cipolle, tagliarle a metà e poi a striscioline
  • Tagliare a metà la mela, rimuovere i semi e tagliarla a fettine
  • Lavare l‘uva, tagliare gli acini a metà e rimuovere i semi
  • Scottare i dadini di speck e le cipolle in una padella, raggiungere gli spätzli e far rosolare per 6-8 minuti
  • Aggiungere le fette di mela e l‘uva e continuare a cuocere per altri 2 minuti circa