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Prosciutto noce con senape alle susine (Per 4-6 porzioni)

Ingredienti

  • 1 prosciutto noce Quick Maestade
  • 200 g di susine, snocciolate
  • 1 limone
  • 2 cucchiai di zucchero

Preparazione

  • Lasciar riposare il prosciutto noce nella confezione in acqua calda ma non bollente per un’ora
  • Lavare le susine, tagliarle a metà e snocciolarle
  • Spremere i limoni e riscaldarli insieme alle susine e allo zucchero in una padella, per ca. 10 minuti
  • Lavorare le susine a purea e lasciare raffreddare
  • Mescolare la purea con la senape
  • Tagliare il prosciutto a fette e servire con la senape

Suggerimento

  • Servire il prosciutto con patate al forno al rosmarino