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Penne Arrabiatta (Per 4 persone) 

Ingredienti

  • 1 cipolla
  • Olio di oliva
  • 1 lattina di pelati
  • 1 baccello di chili fresco, a seconda
  • della piccantezza anche di più
  • Erbe aromatiche, essiccate o fresche, a piacere
  • 400 g di penne
  • Sale e pepe per condire

Preparazione

  • Cuocere le penne al dente in acqua salata
  • Tagliare le cipolle a dadini, soffriggere nell’olio d’oliva e condire con sale e pepe
  • Aggiungere i pomodori e fare cuocere
  • Condire la salsa con chili e lasciar cuocere per una mezzora
  • Infine, mescolare con le penne cotte e guarnire con erbe fresche