Mela ai tre sapori

Ingredienti

• 2 mele
• 2 dl d’acqua
• Anelli di mela essiccati Deluxe
• 2 dl di panna intera
• 150 g di mascarpone
• 2–3 CC di miele d’acacia Deluxe
• 1 pezzo di mela
• Succo di ½ limone
• 1 CC di miele d’acacia Deluxe
• Un pizzico di menta fresca, tritata finemente

Preparazione

• Lavare 1 mela, rimuovere il torsolo e tagliarla a pezzi. Mettere in padella con un po’ d’acqua e cuocere a fuoco basso per ca. 10 minuti. Gettare l’acqua, ridurre in purea i pezzi di mela e lasciare raffreddare
• Montare a neve la panna
• Mescolare il mascarpone con il miele d’acacia e la purea di mele, quindi incorporare la panna
• Lavare la seconda mela, rimuovere il torsolo e tagliarla a cubetti, quindi mescolarla con il succo di limone e il miele d’acacia
• Creare degli strati con gli anelli di mela essiccati e il composto a base di mela e guarnire il tutto con i cubetti di mela