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Sale alle spezie mediterranee

Ingredienti

  • 2 rametti di timo
  • 2 rametti di ­rosmarino
  • 2 rametti di basilico
  • 2 rametti di prezzemolo
  • 100 g di sale marino grosso
  • ½ cucchiaino di pepe macinato fresco
  • 1 limone da agricoltura biologica

Preparazione

  • Lavare le erbe, centrifugarle e tritarle.
  • Unirvi sale e pepe e porle in una ciotola.
  • Lavare il limone, asciugarlo e grattugiarlo finemente, quindi aggiungerlo al sale.
  • Mischiare bene tutto.

Suggerimento

  • Utilizzare il sale alle spezie per condire il pesce, i frutti di mare, le verdure o l’agnello.