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Ingredienti
2 rametti di timo
2 rametti di rosmarino
2 rametti di basilico
2 rametti di prezzemolo
100 g di sale marino grosso
½ cucchiaino di pepe macinato fresco
1 limone da agricoltura biologica
Preparazione
Lavare le erbe, centrifugarle e tritarle.
Unirvi sale e pepe e porle in una ciotola.
Lavare il limone, asciugarlo e grattugiarlo finemente, quindi aggiungerlo al sale.
Mischiare bene tutto.
Suggerimento
Utilizzare il sale alle spezie per condire il pesce, i frutti di mare, le verdure o l’agnello.