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Burro alle erbe

Ingredienti

  • 250 g di burro morbido
  • 1-2 spicchi d’aglio schiacciati
  • 2 pizzichi di sale
  • Succo di ½ limone
  • 1 mazzetto di erba cipollina
  • 1 mazzetto di basilico
  • 1 mazzetto di prezzemolo

Preparazione

  • Mettere il burro con due spicchi d’aglio schiacciati e il sale nel robot da cucina. Frullare fino a ottenere un impasto spumoso.
  • Aggiungere il succo di limone.
  • Tagliare finemente l’erba cipollina, il basilico e il prezzemolo. Mescolare il tutto al burro. Conservare in un barattolo di vetro.