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Köpfli alla mousse biscottata Köpfli alla mousse biscottata

Köpfli alla mousse biscottata

Ingredienti (per 6 pezzi)

  • 1 piccola arancia
  • 1 confezione di Chocolate Cookies
  • 2 dl di panna intera, fredda

Consiglio

Guarnire con schegge di cioccolato o un po’ di briciole di Cookies, messe da parte in precedenza.

Preparazione

  • spremere l’arancia 
  • sbriciolare la metà dei Cookies, immergerli nel succo d’arancia e lasciar ammorbidire per ca. 10 minuti
  • montare a neve la panna
  • lavorare a purea i Cookies ammorbiditi e incorporarli con attenzione nella panna mettere in frigorifero per ca. 30 minuti
  • disporre i restanti 6 Cookies sul piatto e con l’aiuto di un cucchiaio da gelato creare una pallina e disporla su ciascun Cookie