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Insalata Iceberg con trota affumicata (Per 2 persone) 

Ingredienti

  • 2 pesche noci
  • Un po’ di erba cipollina
  • 1/2 vasetto di yogurt nature
  • Succo di 1/2 limone
  • 1-2 cucchiai di olio d’oliva
  • Sale, pepe
  • 1 pizzico di zucchero
  • 200 g d’insalata Iceberg Saladinettes
  • 125 g di filetto di trota affumicato

Preparazione

  • Lavare le pesche noci e tagliarle a spicchi sottili
  • Tagliare l’erba cipollina in rotolini sottili
  • Mescolare yogurt, succo di limone, olio d’oliva, erba cipollina con 1-2 cucchiai di acqua e condire con sale, pepe e un pizzico di zucchero
  • Disporre l’insalata Iceberg sui piatti
  • Tagliare il filetto di trota a pezzi grossolani e aggiungerlo all’insalata insieme agli spicchi di pesche noci
  • Condire e guarnire con erba cipollina