Entrecôte di manzo e patate dolci alla griglia (Per 4 porzioni)

Ingredient 

• 4 pz. di entrecôte di manzo
• 2 patate dolci
• 40 ml di olio d’oliva
• 1 limetta grattugiata e relativo succo
• Un po’ di prezzemolo, finemente triturato
• Sale

Preparazione

• Tagliare le patate dolci a fettine spesse 5 mm e cospargerle con olio d’olivai
• Per la marinata, mescolare la limetta grattugiata e il relativo succo nonché il prezzemolo finemente triturato con l’olio d’oliva e condire con il salei
• Disporre le fettine di patate dolci sulla griglia calda (150-170°C) e grigliare ogni lato per ca. 5-7 minutii
• Poi bagnare le fettine di patate dolci nella marinata e servire caldei
• Grigliare l’entrecôte di manzo per ca. 8-10 minuti