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Cevapcici di manzo su letto di insalata nizzarda

Ingredienti insalata nizzarda

  • 100g fagioli verdi, cotti e tagliati in quarti
  • 200g di patate, cotte, tagliate a dadini dello spessore di un dito
  • 2 uova cotte, tagliate a dadini
  • 1 cipolla
  • 1 manciata di olive nere snocciolate, pressate a mano > Olive Eridanous nere
  • 1 piccola buccia di pomodoro ciliegino, tagliato a metà

Ingredienti salsa insalata nizzarda

  • 100g di maionese >VitaDor Classic
  • 2 cucchiai di brodo di volatile >Cuisina
  • 1 cucchiaio di erba cipollina e un cucchiaio di prezzemolo triturati
  • 1 spicchio d‘aglio, finemente triturato
  • 1 cucchiaio di senape grossolana >DucDeCoeur
  • Sale e pepe macinati >Sale Jurasel /Pepe Kania

Preparazione insalata nizzarda

  • Mescolare tutti gli ingredienti della salsa in un recipiente, insaporire con sale e pepe
  • Introdurre tutti gli ingredienti dell’insalata in una scodella
  • Aggiungere la salsa, mescolare e gustare