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Carpaccio di prosciutto crudo (per 2 persone)

Ingredienti

  • 100 g di Dulano Selezione di prosciutto crudo italiano 
  • 250 g di fragole 
  • 4 rametti di basilico 
  • 50 g di formaggio duro italiano 
  • Olio d’oliva 
  • Aceto balsamico 
  • Pepe

Preparazione

  • Distribuire il prosciutto crudo sul piatto 
  • Lavare le fragole e tagliarle a dadini 
  • Tagliare il basilico in pezzi piccoli, mescolarlo con le fragole e distribuire al centro del piatto 
  • Tagliare il formaggio a scaglie sul carpaccio 
  • Cospargere il carpaccio con poco olio di oliva e aceto balsamico e insaporire con del pepe