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Caprese Bruschetta (Per 4 persone)

Ingredienti

  • 250 g pomodori datterini
  • 1 confezione di mozzarella mini
  • Lovilio
  • 1 baguette
  • Olio di oliva
  • 1 spicchio d’aglio
  • Foglie di basilico
  • Sale marino, pepe

Preparazione

  • Tagliare a metà i pomodori, versare i bocconcini dimozzarella e tagliarli a metà
  • Tagliare il pane a strisce sottili in trasversale e arrostirein un po’ d’olio d’oliva nella padella calda
  • Tagliare a metà gli spicchi d’aglio e grattugiarvi le fettedi pane arrostite
  • Guarnire le fette di pane con pomodori e mozzarella
  • Decorare con foglie di basilico e insaporire con sale e pepe
  • Sgocciolarvi olio d’oliva a piacere

Suggerimento

  • Utilizzare olio di tartufo al posto dell’olio d’oliva