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Bruschetta con cottage cheese (per 4 persone)

Ingredienti

  • 1 baguette cotta nel forno in pietra
  • Olio d’oliva (I)
  • 40 g di aglio orsino
  • 2 cucchiai di olio d’oliva (II)
  • 2 cucchiai di pinoli, tostati
  • 250 g di cottage cheese Milbona
  • Sale e pepe

Preparazione

  • Tagliare la baguette in obliquo in circa 12 fettine, cospargere le fettine di olio d’oliva (I) e tostarle per breve tempo nel forno pre-riscaldato (200°C)
  • Lavare l’aglio orsino, pulirlo, asciugarlo con un tovagliolo e triturarlo fi nemente nel frullatore con olio d’oliva (II) e pinoli tostati
  • Mescolare il tutto con cottage cheese e condire con sale e pepe
  • Spalmare sulle fette di pane e servire