Metzgerei Zeller

Ueli Zeller

Sweet Basel AG

Michael Muller

Metzgerei Rico Saxer

Rico Saxer

Metzgerei Gabriel AG

Tommy Gabriel

Fuster Rauchspezialitäten GmbH

Martin Fuster

Familie Leibacher

Elsbeth Leibacher, Michael Leibacher, Linus Leibacher, Selina Leibacher, Leo Leibacher, Martin Leibacher

Brennerei Wirz, Modernist Spirits

Sascha Müller, Adrian Maurer et Hansruedi Wirz

zuger-rigi-chriesi AG

Armin Röllin, le père, et ses fils Remo, Silvan et Roman

SALAMI SA

Isabelle Currat

Ammanns Spezialitätenhaus

Rui Da Cunha Ferreira

Käserei Götschi

Martin Götschi

Carthagène Sàrl

Julian Abbe

Kuriger & Co.

Silvio Markus Kuriger

Hausbäckerei

Doris Stricker Candraja

Togni Nante

Marco Togni

F&A Sommer GmbH

Friedrich Sommer

Tannzapfenland Käse AG

Roger Hug

Agroval SA

Ari Lombardi

Ralf Komminoth Weinbau

Ralf Komminoth, Seraina Conradin, Hans Peter Komminoth (père)

Domaine des Abbesses

Lucie Perey, Tristan Perey, Solange Perey

Società Cooperativa Latteria Bregaglia Vicosporano (GR)

Membres de la coopérative Società Cooperativa Latteria Bregaglia Vicosoprano (GR)

Bruhin Mühle

Christian Bruhin

Klosterhof Produkte GmbH

Erika Amdel

Pastificio Di Lella SA

Jeremy Gehring

Gastro Service Hollenstein

Marcel Erne, Stefan Hollenstein, Herbert Hollenstein

Orlemann’s Spezialitäten AG

Sandra Orlemann-Furrer, Heinz Furrer

Genusswerkstatt

Urs Stuker / Uwe Pfennig (photos du reportage)

Cantina del Nonno di Piffero e Jola

Fredy Piffero

Au Grenier Gourmand

Daniel et Marie-Anne Givord

apicoltura

Eddy Cassolato

Schaub's Bauernhofglace

Thomas et Erika Schaub

ANSICA Süsswaren

Anita Camenzind

MamaMo – A.A.Meier & Co.

Morena Meier

Brauerei Adler AG

Roland, Ruth et Mathias Oeschger

Appenzeller Milchspezialitäten AG

Sämi Mani, Albin Grätzer

Fondation LebensART

Bruno Renggli

Käserei Kleinstein

Albert Schöpfer

Biberbäckerei Messmer

Andreas Messmer

TerraSole

Kleinbrauerei Stiär-Biär AG

Rene Tran (maître brasseur) et Urs Wagner (gérant)

Soorser Bier AG

Andreas Quendt

Hustee AG

Housi Wüthrich, Margret Wüthrich et Hans Escher

bärenstarkes

Christoph Bär

vs.fruits SA

Lionel Granges

Bäckerei Café Herger Max

Max Herger

Baggenstos Spezialitäten AG

Vreni Arnold

Riedenholzhof

Sonja et Josef Küchler

Fruitex SA

Simon Maret

Restaurant Balcun At

Marcel Romano

Thoma Metzgerei

Elisabeth et Martin Thoma

e.st Käse GmbH

Walter Sturzenegger

Käserei Gabriel

Marcel Gabriel

Schafmilchkäserei Koster GmbH

Julia Russo-Koster, Aninia Adewale-Koster

bonCas AG

Ueli Moser

Hager Lebensmittel GmbH

Hans Hager

C. & H. Speck-Schlauri

Claudia Speck-Schlauri

Glarona Käsegenossenschaft Glarus

Judith Rychen, Roman Rychen

Fondation LebensART

L’équipe LebensART

Imkerei Mayr

Esther Rewitz

Klosterküche GmbH

Viande séchée de porc d’Ueli

Metzgerei Zeller

Saucisse d’Engelberg

Metzgerei Gabriel AG

Filet de porc

Fuster Rauchspezialitäten GmbH

Füürtüfeli

Thoma Metzgerei

Blanc de poulet d’Ueli

Metzgerei Zeller

Fromage d’Italie du Jura

Thoma Metzgerei

Saucisse séchée

Metzgerei Rico Saxer

Ticino Merlot Barrique 2016 DOC

Cantina del Nonno di Piffero e Jola

BL Gin Oberbaselbieter

Brennerei Wirz, Modernist Spirits

Schüblig paysan de l’Appenzell

Breitenmoser Fleischspezialitäten AG

Sirop Zuger Rigi Chriesi

zuger-rigi-chriesi AG

Rosé Schaffhausen 2018 AOC

Familie Leibacher

Saucisse Biergriller

Breitenmoser Fleischspezialitäten AG

Pale Ale Rufelihund/ bière blanche Vrenelisgärtli

Brauerei Adler AG

Rondelles de la Gruyère

SALAMI SA

Pain aux fruits

Kuriger & Co.

Saucisson sec

SALAMI SA

Légumineuses

Carthagène Sàrl

Yogourt de Trubschachen

Käserei Götschi

Pavé de bœuf de la Gruyère

SALAMI SA

Croûte au fromage militaire

Käserei Götschi

Vol-au-vent de Glaris

Ammanns Spezialitätenhaus

Fromage de vignoble

Tannzapfenland Käse AG

Tannhütte Chäsli

F&A Sommer GmbH

Formagellina

Togni Nante

Pain aux poires campagnard

Hausbäckerei

Tarte aux noix du Val Müstair

Restaurant Balcun At

Pilatusblick

Käserei Kleinstein

Grossvater-Chäs

Käserei Warthausen AG

Pâtes aux œufs d’Uri

Klosterhof Produkte GmbH

Clos des Abbesses Morges Grand Cru 2018 AOC

Domaine des Abbesses

San Gottardo

Agroval SA

Ralf Komminoth Pinot Noir 2017 AOC

Ralf Komminoth Weinbau

Bregaglia bio

Società Cooperativa Latteria Bregaglia Vicosporano (GR)

Polenta Grotto de maïs de la Linth

Bruhin Mühle

Raviolis

Pastificio Di Lella SA

Disques de beurre aux truffes

Orlemann’s Spezialitäten AG

Seedorfer Biräweggä

Baggenstos Spezialitäten AG

Vinaigre aux fines herbes bio

Genusswerkstatt

DIE Sauce

Gastro Service Hollenstein

Gnocchis

Pastificio Di Lella SA

Vinaigre d’aronia bio

Genusswerkstatt

Gelée de pommes à l’absinthe

Au Grenier Gourmand

Sucreries

MamaMo – A.A.Meier & Co.

Bonbons (uniquement en Suisse romande et en Suisse alémanique)

Sweet Basel AG

Miel de montagne mille fleurs

apicoltura

Amandes grillées

ANSICA Süsswaren

Caramels Nidläzältli

ANSICA Süsswaren

Schaub's Bauernhofglace

Schaub's Bauernhofglace

Pâtes de fruits

MamaMo – A.A.Meier & Co.

Stärnächäs extra corsé

Käserei Gabriel

Saucisses Glarner ­Kalberwurst IGP

Hager Lebensmittel GmbH

Fromage à pâte molle au lait de brebis

Schafmilchkäserei Koster GmbH

Bröckli de porc de la Musegg

C. & H. Speck-Schlauri

Huus Chäsli suisse

bonCas AG

Chili Bäraumutschli

Fondation LebensART

Fromage des Alpes glaronaises

Glarona Käsegenossenschaft Glarus

Nectar de poires

vs.fruits SA

Sauce salade

Klosterküche GmbH

Beurre au piment/ aux fines herbes/ à l’ail

e.st Käse GmbH

Tarte aux noix d’Uri

Bäckerei Café Herger Max

Miel d’été bio

Imkerei Mayr

Nectar d’abricots

vs.fruits SA

Bärenmost

bärenstarkes

Appenzeller Biberli

Biberbäckerei Messmer

Vin pétillant à l’abricot du Valais

Fruitex SA

Hustee

Hustee AG

Myys Edelwyyss Stiär Biär

Kleinbrauerei Stiär-Biär AG

Bière Soo. echt Golden Ale

Soorser Bier AG

Amaretti

TerraSole

Nideltäfeli

Fondation LebensART

Yogourt au lait de bufflonne

Riedenholzhof

Yogourt du fromager

Appenzeller Milchspezialitäten AG