Triangles de pizza avec salsa aux tomates (Apéritif pour 4-6 personnes)

Ingrédients

• 1 rouleau de pâte à pizza Chef Select
• 2 c. à s. d’huile d’olive
• 2 branches de romarin
• Gros sel de mer
• 250 g de tomates dattes multicolores
• 1 échalote
• 1 c. à s. d’huile d’olive
• Poivre

Préparation

• Dérouler la pâte à pizza, la découper en carrés de 5 x 5 cm, puis les couper en deux en diagonale
• Déposer les triangles sur une plaque de four couverte de papier cuisson
• Piquer les triangles de pâte à l’aide d’une fourchette et les badigeonner d’huile d’olive
• Hacher finement le romarin
• Garnir les triangles de pâte de romarin et d’une pincée de sel de mer
• Faire cuire à chaleur tournante au four préchauffé à 200°C pendant 10-12 minutes
• Laver les tomates et les tailler en petits dés
• Découper l’échalote en petits cubes, les mélanger aux tomates et à l’huile d’olive. Saler et poivrer