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Tartare de viande fumée de boeuf

Ingrédients

  • 180 g de viande fumée de boeuf coupéeen petits dés
  • 2 cornichons coupés en petits dés
  • 4 olives noires coupées en petits dés
  • 2 échalotes coupées en petits dés
  • 1 gousse d’ail pressée
  • Env. 200 g de crème fraîche
  • Sel et poivre

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients dans un bol à l’exception de la crème fraîche, du sel et du poivre
  • Incorporer la crème fraîche, puis saler et poivrer
  • Servir avec une salade ou des crostinis