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Sandwiches au pain multicéréales (Pour 4 sandwiches) 

Ingrédients

  • 3 c. à s. de mayonnaise
  • 1 c. à s. de yogourt nature
  • 1 c. à s. de demi-crème aigre
  • ó c. à s. d’huile d’olive
  • 1 petite gousse d’ail écrasée
  • Sel, poivre
  • 1 pain multicéréales
  • 1 avocat mûr
  • 1 pomme verte
  • 1 boule de mozzarella
  • 4 feuilles de salade
  • Un peu de ciboulette
  • et de basilic

Préparation

  • pour la mayonnaise aïoli, mélanger le yogourt, la demi-crème aigre, l’huile d’olive et l’ail
  • saler et poivrer
  • découper 8 tranches de pain
  • couper l’avocat en moitiés, ôter le noyau et la chair puis couper cette dernière en tranches
  • découper 4 tranches de pommes
  • égoutter la mozzarella et la couper en fines tranches, saler légèrement
  • recouvrir les tranches de pain d’aïoli
  • recouvrir la moitié des tranches de pain des ingrédients et poser respectivement une deuxième tranche de pain non garnie sur le dessus