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Sandwich chaud au poulet

Ingrédients

  • 1 pot de crème fraîche
  • 1 c. à s. de mayonnaise
  • 1 à 2 c. à c. de curr y en poudre
  • 400 g d’escalopes de poulet
  • Un peu d’huile, de sel et de poivre
  • 4 mini-pains rustico
  • 4 feuilles de salade
  • Une petite pomme

Préparation

  • Mélanger la crème fraîche et la mayonnaise
  • Râper la pomme dans le mélange
  • Assaisonner avec le curry et un peu de sel
  • Faire cuire les escalopes de poulet à la poêledans de l’huile chaude
  • Saler et poivrer
  • Ouvrir les pains en deux, y étaler la sauce au curryet à la pomme et y placer le poulet etles feuilles de salade