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Salade de gruyère (pour 2 personnes)

Ingrédients

  • 200 g de gruyère Fromani, coupé en fi ns bâtonnets
  • 1 oignon nouveau, fi nement émincé sans ôter la partie verte
  • ½ poivron rouge, coupé en fi nes lamelles
  • ½ pot de crème fraîche
  • 1 c. à s. de vinaigre de pomme
  • 2 c. à s. d’huile de colza
  • 3 branches de basilic
  • Sel, poivre

Préparation

  • Mélanger le fromage, l’oignon et le poivron et les dresser sur une assiette
  • Passer la crème fraîche, le vinaigre, l’huile de colza et le basilic au mixeur, puis saler et poivrer
  • Arroser le fromage de cette sauce