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Salade Iceberg à la truite fumée (Pour 2 personnes)

Ingrédients

  • 2 nectarines
  • Un peu de ciboulette
  • 1/2 pot de yogourt nature
  • jus d’1/2 citron
  • 1 ou 2 c. à s. d’huile d’olive
  • Sel, poivre
  • 1 pincée de sucre
  • 200 g de salade iceberg Saladinettes
  • 125 g de filets de truite fumée

Préparation

  • Laver les nectarines et les couper en tranches fines
  • Ciseler finement la ciboulette
  • Mélanger le yogourt, le jus de citron, l’huile d’olive et la ciboulette à 1-2 c. à s. d’eau. Saler, poivrer et ajouter une pincée de sucre
  • Dresser la salade iceberg dans les assiettes
  • Découper grossièrement les filets de truite et les ajouter à la salade avec les morceaux de nectarine
  • Arroser de sauce et orner le tout de ciboulette