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Cevapcici de bœuf sur salade Niçoise

Ingrédients pour la salade Niçoise

  • 100 g de haricots verts cuits, coupés en quatre
  • 200 g de pommes de terre cuites coupées en dés d’env. 2 cm
  • 2 œufs durs coupés en petits dés
  • 1 oignon
  • 1 poignée d’olives noires dénoyautées, écrasées à la main >Olives noires Eridanous
  • 1 petite coupelle de tomates cerise coupées en deux

Ingrédients pour la vinaigrette de la salade Niçoise

  • 100 g de mayonnaise >VitaDor Classic
  • 2 c. à s. de bouillon de volaille >Cuisina
  • 1 c. à s. de ciboulette et de persil hachés
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • 1 c. à s. de moutarde à l’ancienne >DucDeCoeur
  • Sel & poivre du moulin >Jurasel Salz/Kania Pfeffer

Préparation de la salade Niçoise

  • Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un gobelet, saler et poivrer
  • Mettre tous les ingrédients de la salade dans un saladier
  • Verser la vinaigrette par-dessus, bien mélanger et assaisonner