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Penne Arrabbiata (Für 4 Personen) 

Zutaten 

  • 1 Zwiebel 
  • Olivenöl 
  • 1 Dose Pelati 
  • 1 frische Chilischote, je nach Schärfe auch mehr 
  • Küchenkräuter, getrocknet oder frisch – nach Geschmack 
  • 400g Penne 
  • Salz, Pfeffer zum Abschmecken 

Zubereitung 

  • Penne in Salzwasser bissfest kochen 
  • Zwiebel in kleine Würfel schneiden, im Olivenöl andünsten und mit Salz & Pfeffer würzen 
  • Tomaten dazugeben und einkochen lassen 
  • Sauce mit Chili abschmecken und etwa eine halbe Stunde kochen lassen 
  • Zum Schluss die gekochten Penne darunter mischen und mit frischen Kräutern garnieren