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Chocolate Chip Cookies Mascarpone Crème (4 Personen)

Zutaten

  • 1 Pack Chocolate Chip Cookies
  • 250 g Mascarpone
  • 1,5 dl Vollrahm
  • 4–5 EL Puderzucker
  • ½ Limette, Saft
  • 1 Stück Ingwer, geschält
  • 1 Granatapfel

Zubereitung

  • Chocolate Chip Cookies zerbröckeln
  • Mascarpone mit 3–4 EL Rahm glatt rühren, Puderzucker und Limettensaft ebenfalls darunter rühren und Ingwer mit einer feinen Reibe dazu reiben
  • Restlichen Rahm steif schlagen und unter die Creme heben
  • Granatapfel halbieren und Kerne herausklopfen
  • Chocolate Chip Cookies in Gläser verteilen, Mascarponecreme darüber geben und Granatapfelkerne darauf verteilen