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Cherrytomaten-Käse-Quiche (Für 1 rundes Blech Ø 26 cm)

Zutaten

  • ca. 300 g Cherry-Tomaten
  • 1 Bund Basilikum
  • 250 g Fromani Schweizer Reibkäse
  • 1 Becher Joghurt nature
  • ½ dl Milch
  • 2 Eier
  • Salz, Pfeffer
  • 1 runder Kuchenteig

Zubereitung

  • Ofen auf 200°C vorheizen
  • Cherry-Tomaten halbieren
  • Basilikum hacken, mit Reibkäse, Joghurt, Milch und Eiern gut mischen
  • Masse mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken
  • Kuchenteig samt Papier auf ein Blech geben
  • Käsemasse auf den Teig giessen
  • Tomatenhälfte mit der Schnittfläche nach oben darauf verteilen
  • im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen